璇老大的家

兩年前吃了初魚屋台，今年生日去吃了初魚鐵板燒

一人要價$1600，還要外加一成服務費唷！

預約的時候就要先匯款才等於完成訂位唷！

我們試吃中午12點的，不要太早到喔！時間到才能入座，不然會請你在外面等候....

大直店有分兩間包廂～這是第一間包廂

接待處右邊直走就是第一個包廂～

我們是坐左轉進來的這間包廂～一樣是十人座

這龍蝦腳還在微微的動啊動的....師父說太冰了，不適合生在熱帶的牠

這清爽的醃菜可以一直續～

第一道～白木耳加....

器皿也是很講究的

第二道～木棉豆腐加上鮭魚卵，很滑嫩耶！！！！

第三道～玉子燒加上海膽，用磯雪海苔包起來吃，我分了兩口吃掉，好濃郁啊！！！

第四道～無敵大干貝，下面是蓮藕夾....

第五道～紅魽魚，肉很厚實，好鮮！！

接下要來要吃龍蝦囉！！超肥美～

第六道～上面是山藥煎得脆脆的，搭上龍蝦，很清爽唷！！

龍蝦肉好彈牙！！

這是南非鮑魚～

第七道～上面是糯米椒，中間是南非鮑魚，好鮮嫩啊！

         不得不說師傅處理熟度處理得很棒！下面鋪上煎到剛好的雪白菇，咬了還有汁喔！！

有看到鐵板上有接一個管子那個罩子嗎？

那是桌上的煙燻，是等等要吃的牛小排先煙燻一下木頭香味才有香氣喔～

第八道～煙燻牛小排

吃到這道的時候，我確定初魚已經贏了宜蘭的鐵板燒了

在所有食材的熟度都控制得很好，不會過老，非常好吃！！！

第九道～和牛漢堡，包括外層的泡芙皮都是初魚的師傅做的唷！

           皮也非常好吃，脆脆甜甜的，搭上和牛跟下面的嫩蛋，絕配！！！

第十道～龍蝦湯，是用剛剛的龍蝦頭去熬煮成的湯，香氣十足

            好奇問主廚黃黃一絲一絲的是什麼，主廚說是蝦頭裡面的蝦膏喲！

第十一道～櫻花蝦炒飯，粒粒分明，蝦蝦也不小唷！

第十二道～乳酪蛋糕搭抹茶，也是好吃，抹茶也很濃唷！！

               當月生日只有多了一根金蠟燭可以吹而已～

整體來說～我認為鐵板燒的CP值比日本料理高太多了！

下次還會再去吃！！！

推薦給大家喲！！